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中新社北京11月28日电 (记者 徐文欣)早期，华侨华人在海外谋求生计，依赖“三把刀”(菜刀、剪刀和剃刀)作为闯荡世界的工具与手段。今日，华侨华人的职业选择日益多元，但仍有众多人在中餐烹饪、缝纫制衣以及发型设计领域继续耕耘。近日，多位“三把刀”从业者接受中新社记者连线采访，讲述他们如何将职业发展作为自身传承文化、展现创意的舞台。