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北京市市场监督管理局近日发布的食品安全抽检公告(2024年第73期)显示,北京市市场监督管理局日前对淀粉及淀粉制品、调味品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、粮食加工品、乳制品、食用农产品、方便食品、餐饮具共552批次进行抽检。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定,合格546批次,不合格6批次。而广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店位列抽检不合格的名单。

什么是阴离子合成洗涤剂残留?它主要来自哪些方面?在餐具上的残留标准是怎样的?对此,知名食品安全科普大V、国家高级食品检验师王思露告诉澎湃新闻,阴离子合成洗涤剂,其实就是我们日常生活中经常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要活性成分十二烷基磺酸钠,是一种低毒物质,具有使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在餐饮服务单位和复用餐饮具消毒企业中广泛使用。

“洗涤剂使用过量或用水冲洗不充分、不彻底,会导致在餐饮具上残留。”王思露表示,可以根据餐具上的油污情况选择是否使用洗涤剂。如需使用,可先用清水稀释,并注意不要长时间浸泡餐饮具,清洗时尽量使用流动的水,多次、足量冲洗。采用洗碗机清洗时,应按设备使用说明操作,注意避免因碗口向上、餐盘叠放或筷子粘连等影响漂洗效果。

🐮(撰稿:蓝荷雅)

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    • 方紫苑🧑LV7六年级
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      按下“拼经济”快进键,各地2025年首个工作日上演集中开工潮♧
      2025/01/03   来自珠海
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    • 🏰储博壮LV4大学四年级
      3楼
      西方的“暴君”和东方的暴君,有什么区别?|文史宴☿
      2025/01/03   来自丹东
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    • 施贤艺☋LV1幼儿园
      4楼
      为战育人,夯基固本谋发展🏉
      2025/01/03   来自徐州
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    • 石梦莲LV5大学三年级
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      Off-Beat No.4 长风破浪会有时,病树前头万木春。🙀
      2025/01/03   来自句容
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    • 项玉爱⛝😐LV6大学三年级
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      促消费为什么没有起色?这与搞创新不矛盾🌉
      2025/01/03   来自六安
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    • 解行玉LV9大学四年级
      7楼
      关于2020年国民经济和社会发展计划执行情况与2021年国民经济和社会发展计划草案的报告(摘要)🐹
      2025/01/03   来自万州
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