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北京市市场监督管理局近日发布的食品安全抽检公告（2024年第73期）显示，北京市市场监督管理局日前对淀粉及淀粉制品、调味品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、粮食加工品、乳制品、食用农产品、方便食品、餐饮具共552批次进行抽检。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格546批次，不合格6批次。而广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店位列抽检不合格的名单。

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“洗涤剂使用过量或用水冲洗不充分、不彻底，会导致在餐饮具上残留。”王思露表示，可以根据餐具上的油污情况选择是否使用洗涤剂。如需使用，可先用清水稀释，并注意不要长时间浸泡餐饮具，清洗时尽量使用流动的水，多次、足量冲洗。采用洗碗机清洗时，应按设备使用说明操作，注意避免因碗口向上、餐盘叠放或筷子粘连等影响漂洗效果。